Il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP alla Fiera TuttoFood. Un impegno per la sostenibilità e la qualità della tradizione della filiera agroalimentare mediterranea
Milano, 5 maggio 2025 – Il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP si adopera sempre di più per attuare strategie di promozione ed internazionalizzazione della filiera ittica mediterranea. Tra le varie attività in programma, la partecipazione alla Fiera di Milano TuttoFood, dal 5 all’8 maggio, un evento di riferimento per il settore agroalimentare che rappresenta in un unico salone l’interezza delle filiere produttive del food mondiali oltre che italiane e i numeri, confermano l’importanza dell’appuntamento e la conferma di un grande visibilità del Distretto e delle aziende associate partecipanti.
Delle 4.700 realtà aziendali, infatti, che animano gli oltre 150.000 mq della fiera distribuiti su 10 padiglioni, tre più dell’edizione 2023, oltre il 25% proviene dall’estero, dal Nord America alle Filippine, dalla Spagna all’Egitto, pronti ad accogliere oltre 3.000 top buyer internazionali, 90mila visitatori e centinaia di giornalisti da Italia ed Estero.
La partecipazione del Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP presente con uno stand di 150mq in cui saranno presenti 12 aziende ed una area di degustazione e show-cooking, sottolinea il costante impegno e la forte volontà nel promuovere la sostenibilità, la blue economy e la qualità dei prodotti con particolare attenzione alla valorizzazione della tradizione mediterranea ed alla internazionalizzazione degli stessi.
Il Distretto Pesca Crescita Blu COSVAP si configura così sempre più promotore e portavoce della filiera ittica siciliana, stabilendo strategie condivise per sviluppare interventi mirati alla specializzazione e crescita sostenibile delle aziende associate.
Mission: la mission del Distretto si basa nel costruire un modello di cluster per favorire la sostenibilità e la qualità allo stesso tempo. Grazie alle diverse collaborazioni con Enti di Ricerca, viene offerto alle aziende associate l’accesso alle più avanzate ricerche in biologia della pesca, del risparmio energetico, della gestione degli scarti ed economia del mare, promuovendo così un approccio innovativo e circolare alla filiera ittica siciliana, per il settore primario con la pesca costiera e d’altura, e per la trasformazione con le conserve, le semi-conserve, l’affumicatura, la congelazione e poi l’acquacoltura e tutto l’indotto ad essi collegato. Per tale ragione, altra importante azione su cui il Distretto sta lavorando per porre basi concrete, è certamente l’internazionalizzazione con attività di promozione e partecipazione a fiere sia nazionali che internazionali al fine di creare ed incrementare collegamenti ed azioni concrete con importatori, distributori, buyers e catene agroalimentari in tutto il mondo.